Alta cocina

El cóctel Ruso Blanco se originó a mediados del siglo XX como una variación del Black Russian, creado en Bruselas en 1949 por el bartender Gustave Tops. El Black Russian original combinaba vodka y licor de café, mientras que el Ruso Blanco añadió crema para suavizar y enriquecer la bebida. Alcanzó gran popularidad en la década de 1990 gracias a su aparición icónica en la película de culto The Big Lebowski, donde se convirtió en la bebida emblemática del personaje principal. A pesar de su nombre, el Ruso Blanco no tiene vínculos directos con Rusia; su nombre simplemente hace referencia al vodka como licor base.

Aroma y sabor:



El cóctel Ruso Blanco tiene un sabor rico y cremoso, con una mezcla suave de vodka, licor de café y crema espesa. Su gusto es dulce y decadente, a menudo comparado con un batido para adultos con un toque amargo de café.


Categoría IBA:


Clásicos Contemporáneos


Ingredientes:


• * 60 ml de vodka
• * 30 ml de licor de café (como Kahlúa)
• * 30 ml de crema espesa
• * Cubos de hielo


Receta:


1. Llenar un vaso old fashioned con cubos de hielo.
2. Verter el vodka y el licor de café.
3. Flotar suavemente la crema espesa en la superficie, vertiéndola sobre el dorso de una cuchara.
4. Remover suavemente antes de beber o dejar en capas para una presentación más llamativa.