Recetas

Receta de los champiñones asados rellenos de cebollino y jalapeño son un aperitivo sabroso y picante, perfecto para reuniones o como guarnición. La combinación de champiñones terrosos, cebollino fresco y jalapeños picantes crea un plato que es tanto sabroso como vibrante.

Tiempo de cocción:
30 minutos

Ingredientes:

• 16 champiñones grandes (cremini o botón)
• 110 g de queso crema, ablandado
• 3 cebolletas, finamente picadas
• 1 jalapeño, finamente picado
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal, al gusto
• pimienta negra, al gusto

Receta:

1. Precalienta el horno a 190°C.
2. Limpia los champiñones y retira los tallos para crear espacio para el relleno. Reserva los sombreros de champiñones.
3. En un bol, mezcla el queso crema ablandado, las cebolletas picadas, el jalapeño picado, la sal y la pimienta negra.
4. Rellena cada sombrero de champiñón con la mezcla de queso crema, presionando firmemente.
5. Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para hornear.
6. En un pequeño bol, mezcla el pan rallado con el aceite de oliva. Espolvorea la mezcla sobre los champiñones rellenos.
7. Asa en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y la parte superior esté dorada.
8. Sirve caliente, decorado con cebolletas adicionales si lo deseas.