Ruso Negro
El cóctel Ruso Negro fue creado en 1949 por Gustave Tops, un barman belga del Hotel Metropole en Bruselas. Lo inventó para Perle Mesta, la embajadora estadounidense en Luxemburgo, conocida por sus fiestas glamorosas. El nombre de la bebida reflejaba tanto su color oscuro, proveniente del licor de café, como la asociación del vodka con Rusia durante la era de la Guerra Fría. A pesar de su sencilla receta de solo dos ingredientes, se convirtió en un clásico perdurable en el mundo de la coctelería.
Sabor:
El cóctel Ruso Negro tiene un sabor intenso y suave, que combina la neutralidad nítida del vodka con el dulzor amargo y rico del licor de café. Su gusto es profundo y ligeramente almibarado, dejando un final cálido y persistente.
Categoría IBA:
Clásicos Contemporáneos
Ingredientes:
- 60 ml de vodka
- 30 ml de licor de café (como Kahlúa)
- Cubos de hielo
Receta:
- Llenar un vaso old fashioned con cubos de hielo.
- Verter el vodka sobre el hielo.
- Añadir el licor de café.
- Remover suavemente para integrar y servir de inmediato.