Gastronomía

El cóctel “Lado sur” se originó en el lado sur de Chicago durante la era de la prohibición, cuando el gobierno prohibía la venta, el consumo y la producción de bebidas fuertes. El cóctel a menudo se asocia con Al Capone, nombrado como uno de los cócteles favoritos del gángster de esa época.

Sabor:
El cóctel “Lado sur” ofrece una combinación refrescante y equilibrada de brillo cítrico, menta herbácea y un toque de dulzura.

Categoría IBA:
Agregado a la lista oficial en 2020 y eliminado en 2021

Ingredientes:

• 60 ml de ginebra
• 22,5 ml de jugo de lima fresco
• 15 ml de almíbar simple
• 6-8 hojas de menta fresca
• cubos de hielo

Receta:

1. En una coctelera, mezcle las hojas de menta fresca con el almíbar.
2. Agregue ginebra y jugo de lima fresco a la coctelera.
3. Llene la coctelera con cubitos de hielo y agite los ingredientes durante unos 15 segundos para enfriar la mezcla.
4. Cuela el cóctel en una copa de martini o cupé fría.
5. Opcionalmente, decora con una ramita de menta.