Frappato
Frappato es una variedad de uva tinta de cuerpo ligero originaria de Sicilia, especialmente en la provincia sureste de Ragusa. Por sí sola, Frappato produce vinos fragantes y frescos, con taninos bajos y acidez brillante, muy apreciados por quienes disfrutan de tintos ligeros que pueden servirse fríos. Su resistencia al calor y capacidad para mantener frescura la hacen ideal para el clima mediterráneo.
Sabor
Los vinos de Frappato son aromáticos y expresivos, con notas de cereza roja, fresa, granada, pétalos de rosa y un toque de especias suaves. En boca son jugosos, vibrantes, con taninos sedosos y un final refrescante que resalta la pureza frutal.
Combinación con la comida
Frappato armoniza con verduras a la parrilla, atún, embutidos, pizza margarita y tapas mediterráneas. Su acidez brillante y perfil delicado también lo hacen ideal para pastas con salsas de tomate y platos con hierbas frescas.
