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Receta de Pasta Con Espinacas, Carne de Res y Champiñones como un plato sabroso y satisfactorio. La combinación de carne de res tierna, champiñones terrosos y espinacas frescas crea un plato de pasta contundente, perfecto para una comida reconfortante.

Tiempo de cocción:
35 minutos

Ingredientes:

• 225 g de pasta
• 450 g de carne molida de res
• 225 g de champiñones, en rodajas
• 2 tazas de espinacas frescas
• 120 ml de crema espesa
• 60 g de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 15 ml de aceite de oliva
• sal y pimienta, al gusto

Receta:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y saltea hasta que esté fragante.
3. Añade la carne molida de res y cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta.
4. Agrega los champiñones a la sartén y cocina hasta que liberen su jugo y estén tiernos.
5. Incorpora las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten.
6. Vierte la crema espesa y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla todo bien.
8. Espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.