Gastronomía

Dos de las versiones más populares sobre el origen del cóctel “Pájaro amarillo” dicen que fue nombrado así por la melodía haitiana reescrita en inglés en 1957 y que se convirtió en una especie de himno nacional del Caribe, luego interpretado y popularizado por el cantante hawaiano Arthur Lyman, o como dice otra versión, el cóctel recibió su nombre debido a su significativo color amarillo brillante, que a menudo se asocia con un pájaro canario.

Sabor:
Un cóctel agridulce matizado con notas de vainilla y regaliz.

Categoría IBA:
Bebidas de la Nueva Era

Ingredientes:

• Licor Galliano (15 ml)
• Licor de Naranja Triple Seco (15 ml)
• Ron blanco (30 ml)
• Jugo de lima (15 ml)
• Para la guarnición: rodaja de lima y cereza cóctel

Receta:
1. Vierta el ron blanco, el licor Galliano, el Triple Sec y el jugo de lima en una coctelera.
2. Agregue 2 puñados de hielo y agite hasta que se enfríe.
3. Colar en una copa de cóctel y decorar con una tira de lima y una cereza de cóctel.