Cómo se dice

Montrachet es un legendario vino blanco de Borgoña, producido en el viñedo del mismo nombre en la Côte de Beaune. Es conocido como el vino blanco más prestigioso y caro del mundo, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. El vino es famoso por su sabor rico y complejo con notas de miel, frutos secos, especias y minerales, así como por su asombrosa capacidad de envejecer durante décadas.

Dato curioso: En la década de 1970, un enólogo francés llamado Bernard Dupont encontró en su bodega una botella vieja de Montrachet que su abuelo había escondido durante la Segunda Guerra Mundial. La botella estaba cubierta de moho y la etiqueta casi borrada. Dupont casi la tira, pero decidió abrirla en una cena familiar. ¡Cuál fue su sorpresa cuando el vino resultó estar perfectamente conservado! Impresionado, lo llevó a los mejores sumilleres de Borgoña para que lo examinaran. Ellos confirmaron: el vino era de la cosecha de 1928 — uno de los mejores años vinícolas del siglo XX. Hoy, esa botella es una de las últimas que quedan en el mundo, y su valor se estima en medio millón de euros. Dupont nunca la vendió, la conserva como reliquia familiar.